Cette semaine, Miss Pat' s'attaque au pain au maïs ! Une recette rapide à faire pour le plaisir des plus petits comme des plus grands !
Le mot de Miss Pat' :
"Le pain au maïs que je vous propose cette semaine est à distinguer du cornbread américain qui est plus précisément un gâteau à la farine de maïs car on y ajoute des oeufs et du beurre. La recette ci-après est composée de farine de blé et de polenta, cette semoule fine à la couleur dorée que l'on trouve facilement dans le commerce. L'huile d'olive est une option originale qui donnera "un ton provençale" ! A vous de créer de nouvelles variantes, notamment en ajoutant des herbes : romarin, thym, laurier…
Ce pain doré intriguera les petits et sera très apprécié au petit déjeuner comme au goûter, pour changer du pain classique. Il se prépare très rapidement et très simplement !"
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Pain au maïs
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A partir de 12 mois
Ingrédients :
- 200 g de polenta
- 200 g de farine de blé
- 60 g d'huile d'olive
- 30 cl de lait
- 1 cuil café de bicarbonate de soude
- 2 cuil café de sel
La préparation :
Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et verser dans un moule à cake graissé. Cuire pendant 30 minutes.
On vous avait dit qu'elle était simple cette recette ! A vous de jouer à présent !
