Cette semaine, Miss Pat’ met l’eau à la bouche des plus grands et des enfants de 2 ans et plus avec une bien jolie recette ! Une idée originale et facile à réaliser pour se régaler en famille ! Une idée de dessert originale à garder en mémoire !
Le mot de Miss Pat’ :
Succombez sainement à la mode des sucettes en ajoutant une couverture de bon chocolat sur les fruits de saison et en les piquant dans des bâtons à sucettes : vos petits bambins mangeront de façon plus amusante les fruits frais ! Tranches de kiwi, de bananes, fraises, morceaux d’ananas, de pomme, quartiers de clémentine… Laissez aller votre imagination au gré des saisons !
On peut utiliser tout type de chocolat mais attention il convient de choisir un chocolat de bonne qualité, pur beurre de cacao, sans graisses hydrogénées. Le chocolat noir sera préférable à tous les autres car il est plus riche en nutriments et il est moins sucré et son goût amer sera vite apprivoisé par les petits palais gourmands.
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Sucettes de fruits au chocolat
A partir de 24 mois, un peu plus tôt si bébé est prêt.
Pour 10 sucettes de fruits, on comptera environ 100 g de chocolat.
La préparation :
Fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter éventuellement des petits morceaux de pistaches, d’amandes, de noisettes concassées. Piquer délicatement chaque morceau de fruit sur un bâtonnet à sucette en faisant bien attention de ne pas le transpercer jusqu’au bout.
Tremper le fruit dans le chocolat fondu. Egoutter doucement puis ajouter quelques graines ou des petites décorations à manger (sucre pétillant, billes, etc…).
Mettre au frais pour au moins 1 heure. Consommer dans la journée. Ne pas en faire en trop grandes quantités donc !
S’il reste du chocolat fondu, celui-ci peut être versé dans des mini-moules ou des fonds de verres apéritifs pour des sucettes 100 % choco. Piquer le bâton délicatement au milieu et laisser poser au frais de la même façon, au moins deux heures avant dégustation. Ces petites sucettes se conservent une bonne semaine.
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