Pour ceux et celles qui me fréquentent sur Instagram (@untibebe) ou sur facebook, vous êtes certainement tombé nez à nez avec la photo d'adorables petits sablés en forme de nounours, tendant de leurs adorables petits bras une amande. Ce cadeau m'a été fait par ma petite soeur, Miss pat', quand elle est venue me rendre visite à Paris le week-end dernier.
Elle nous livre aujourd'hui sa délicieuse recette (je peux vous dire qu'ils ont été vite engloutis les nounours !).
Peut-être avez-vous déjà aperçu sur le net ces adorables petits oursons biscuits portant des fruits secs : amande, noix de cajou, noisette, etc… Cette idée nous viendrait d'une chef japonaise, Maa Tamagosan.
J'ai très vite eu envie de les réaliser… C'est ma grande soeur qui finalement m'a boostée à la réalisation de ces gentils oursons ! J'aime beaucoup confectionner des biscuits, surtout lorsqu'ils sont originaux et qu'ils plaisent particulièrement aux enfants. Attention toutefois ! L'amande entière ne conviendra pas aux plus petits (risque d'étouffement). Dégustez ces petites gourmandises avec les plus grands ou prenez-soin de retirer l'amande avant d'en faire goûter aux plus petits.
J'ai choisi de parfumer ma première fournée d'oursons à la vanille. Sans beurre, sans lait, ils conviendront aux personnes allergiques au lactose.
Les biscuits nounours aux amandes
—– Les ingrédients —–
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200 g de farine de blé (ou un mélange de farine comme ici : 50 % blé, 50 % quinoa) -
90 g de sucre glace -
50 g d'huile de pépins de raisin -
1 cuillère à café de vanille en poudre ou une gousse de vanille grattée -
1 oeuf -
1 pincée de sel non raffiné -
des amandes entières ou autres oléagineux : noix de cajou, noisettes, demi cerneaux de noix, etc...
—– La préparation —–
Les biscuits nounours viendront-ils parfumer votre maison ?
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