Cette semaine, on pense au goûter de nos bambins avec Miss Pat' ! Découvrez une délicieuse recette toute simple avec des noix, fruit d'automne…
Gâteau aux noix et au sucre complet
Le mot de Miss Pat' :
Cette semaine, vous allez découvrir un gâteau aux noix léger et moelleux que vos enfants adoreront au moment du goûter. Le sucre utilisé dans cette recette est complet : son goût s'associe parfaitement à la noix. De couleur ambré et au saveur de réglisse, ou encore de caramel, il apporte de nombreux nutriments et reste beaucoup moins cariogène que le sucre blanc. On le trouve aujourd'hui dans de nombreux supermarchés, au rayon bio ou au rayon sucre. Beaucoup de gens dans mon entourage l'ont adopté après une première dégustation à la maison : pour tout simplement sucrer un yaourt ou l'introduire dans les desserts, il trouvera sûrement aussi sa place dans votre cuisine !
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- 125 g de noix sans coques
- 125 g de farine de blé
- 125 g de sucre complet (Muscovado ici)
- 1 yaourt (de soja ou "normal")
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel non raffiné
A vos fournaux !