Je vous l’annonçais la semaine dernière, au pied de la recettes des petites barquettes à la confiture de Miss pat’ : voici une nouvelle idée de recette pour le goûter des enfants !
Pour cette recette, notre cuisinière en chef a utilisé des accessoires issus de la boutique « Cakemart ». Sur le site, on trouve de nombreux accessoires qu’il est possible de classer par couleurs pour ne sélectionner que des accessoires et autres aides culinaires des tons du thème qui nous inspire (et là, je pense forcément à trouver des idées bleues et blanches pour confectionner un gâteau d’anniversaire « Reine des Naiges » pour l’anniversaire de Minipuce en février prochain… si mademoiselle est encore accro à la fameuse Elsa…).
La boutique regorge d’idées et accessoires, d’emporte-pièces, ustensiles de cuisine, décoration de gâteau, ingrédients divers et variés, colorants alimentaires, caissettes à muffins, étuis et cadeaux, décoration de table, etc… Bref, tout y est pour nous tenter et surtout pour trouver un maximum d’idées !
Aujourd’hui, Miss Pat’ a testé un kit à biscuits, idéal pour confectionner des petits gâteaux pour le goûter !
Le mot de Miss Pat’ :
J’ai confectionné de jolis et délicieux gâteaux avec ces petits outils. Ne trouvez-vous pas qu’ils sont parfaits pour le goûter ?
Un livre de recettes (sucrées comme salées) accompagne le kit constitué d’un moule en silicone pour les formes à constituer en chocolat ou à la confiture, à la purée de légumes, etc… et d’un emporte-pièce avec poinçon pour faire les biscuits sablés.
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Petits biscuits au chocolat
pour petits écoliers
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—– Les ingrédients —–
- 240 g de farine de blé
- 80 g de farine de coco (ou de riz, ou de blé tout simplement)
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 jaunes d’oeuf
- 1 pincée de fleur de sel
- un peu d’eau pour rendre la pâte malléable
- 5 g de poudre levante
- 200 g de chocolat au choix (blanc, noir, pralin, etc… )
—– La préparation —–
Dans un bol, mélanger le beurre précédemment fondu avec le sucre, les jaunes d’oeufs battus et à température ambiante.
Ajouter la farine, la farine de coco, une pincée de fleur de sel, la poudre levante. Mélanger.
Ajouter un peu d’eau si nécessaire pour rendre la pâte malléable. Vous pouvez laisser reposer la pâte avant de la travailler… moi je la travaille sitôt après !
Préchauffer le four à 160°.
Etaler la pâte avec un rouleau et la couper à l’aide de l’emporte-pièce. Enfourner pendant 10 à 12 minutes.
Pour la confection des tablettes, fondre le chocolat de votre choix et verser dans les cavités du moule en silicone. Attendre que le chocolat soit solide pour ensuite le démouler délicatement, et poser une pièce sur chaque biscuit, avec une touche de chocolat fondu en guise de colle.
Et chez vous, vous préparez des petits gâteaux pour le goûter ?
