Les choux de Bruxelles en P’tite papillote de Miss Pat’ {RECETTE ENFANT}

Dans ma cuisine, parmi mes ingrédients indispensables, il y a la mélasse et le tamari (ou sauce de soja). La mélasse se présente dans un petit pot de verre. Elle peut-être utilisée pour les préparations sucrées comme le pain ou les gâteaux, et salées comme celle que je vous présente aujourd'hui. On la trouve facilement en maison de diététique, dans le rayon sucre.

La sauce de soja se démocratise depuis quelques années. Je la mets à toutes les sauces de mon côté ! Dans une soupe de type asiatique, ou tout simplement dans les pâtes, elle a le don de rehausser le goût des aliments.

Ces deux ingrédients-condiments ont un goût assez corsé et se marient parfaitement ensemble pour des assaisonnements variés, notamment pour rendre les légumes sympathiques aux enfants… vous verrez… c'est simple et « bête comme le chou » 😉

Depuis 2014, Mastrad a ajouté une nouvelle gamme à ses collections en créant la marque Mastrad Baby. Cette collection a pour but de simplifier la vie des familles pour les repas.

Très design, très colorée, j'ai vite été séduite par cette gamme de produits rigoureusement contrôlés sur leur qualité (garantie sans bisphénol A notamment).

Pour cuire mes choux de Bruxelles, j'ai opté pour la « P'tite Papillote » Mastrad Baby, en matière silicone et nylon pour l'insert. Elle est vendu dans un kit, avec deux petits pots très pratiques pour conserver les aliments déjà cuits.

La P'tite Papillote peut être utilisé pour une cuisson au four à micro-ondes mais aussi au four traditionnel. Je préfère opter pour ce dernier. D'ailleurs, je n'ai pas de micro-ondes !

Cette méthode de cuisson permettrait de conserver le plus de vitamines et minéraux aux aliments, et ne nécessite pas d'ajouter forcément de matière grasse.

Le résultat est très convaincant puisque j'ai obtenu des choux de Bruxelles hyper-fondants et hyper-savoureux. C'est certain que cette P'tite Papillote a tout d'une grande. Je la réutiliserai souvent !

Faisons le pari que les enfants aimeront !