Les choux de Bruxelles font rarement l'unanimité chez les petits (et chez les parents pareil, d'ailleurs) pourtant ce sont des légumes bourrés de vitamines (vitamine C notamment) dont il est bien dommage de se passer ! Ce légume est de saison alors profitez-en !
Et pour vous aider à donner à ce légume mal aimé, la saveur d'un plat de gourmand, Miss pat' vous propose une recette toute simple à réaliser. Gageaons que toute la famille s'en régalera !
Choux de Bruxelles en P'tite papillote
Sauce mélasse et tamari
—– Les ingrédients —–
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190 g de choux de Bruxelles (lavés et trier) -
1 cuillère à café d'huile de sésame (ou huile d'olive, tournesol... ) -
2 cuillères à café de sauce de soja (ou Tamari) -
½ ail haché ou l'équivalent en ail déshydraté -
1 petite cuillère à café de mélasse
—– La préparation —–
Préchauffer le four à 180°.
Couper en deux chaque chou de Bruxelles. Les mettre dans la papillote. Mélanger dans un petit bol l'huile, la sauce de soja, l'ail et la mélasse ensemble. Verser la moitié ou un peu plus de cette sauce sur les choux et mélanger délicatement. Le reste de sauce pourra être utilisé pour d'autres légumes, ou pour assaisonner des féculents.
Couvrir la papillote de son bouchon. Enfourner pour une vingtaine de minutes. Servir !
Alors, prêts à servir des choux de Bruxelles à vos bouts de "chou de Bruxelles" ?
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0 comment
Coucou Evelyne et Miss Pat,
Cette recette m’inspire bien, j’ai deja acheté les choux, j’ai la sauce soja – aussi un indispensable de ma cuisine mais la mélasse, je n’en ai pas trouvé.
Peut on la remplacer par autre chose?
Merci et bisous a vous deux.
Bonne journée.
Sara
Salut,
Ma puce déteste les choux de Bruxelles. Pas moyen de lui en faire avaler. 😛
Sara, tu peux te passer de mélasse, ou bien ajouté une demi-cuillère à café de sucre complet par exemple.
Je ne sais pas si tu connais la mélasse, elle a un goût corsé que j’aime beaucoup en petite quantité dans de nombreuses préparations. Tu la trouveras en maison de diététique dans le rayon sucre, si cela t’intéresse. Pour avoir des idées, tu peux regarder sur mon blog : barre à la mélasse, brownie chocolat et mélasse, biscuits au sésame… et puis, j’aime faire le pain avec un peu de mélasse aussi. Bisous !
Ana, j’étais également comme cela, ma soeur s’en souvient s’en doute également. je n’arrivais pas à avaler un seul chou ! Et puis, ça a changé avec le temps.
Ce n’est pas grave, il y a des tas d’autres légumes que tu peux faire manger à ta choupinette !