Que l’on aime cuisiner ou non, parfois, à cause d’un manque de temps, d’une fatigue ou d’une envie de consacrer son temps à autre chose, on n’a pas vraiment envie de faire la popote. Nous sommes tous, et parfois régulièrement confronté à ce problème, car tout de même, on se doit de faire quelques efforts pour manger équilibré ! C’est pourquoi je voulais vous parler aujourd’hui d’un livre vraiment très accessible, avec des recettes contenant chacune seulement 3 ingrédients, sans compter l’huile, le sel et le poivre ou le sucre, à effectuer en 15 minutes maximum !
J’en ai testé deux, à base de légumes. Des recettes très simples, parfois originales, astucieuses.
Voici ici le taboulé coloré, seulement à base de semoule et de carotte, avec un assaisonnement au jus de citron, avec un ajout de sel et de poivre : une recette sans cuisson qui demande au maximum 15 minutes de préparation.
Le taboulé coloré
Pages 26-27, « Spécial enfants », de chez Larousse
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Le résultat :
Comme moi, à partir de ces recettes très simples, vous pouvez ajouter votre touche personnelle. Ici, avec le taboulé à la carotte, j’ai mixé en taboulé (quelques pulsations avec un robot mixeur ou un blender) d’autres légumes pour apporter plus de saveur et de couleur. C’était un délice ! J’y ai ajouté du chou kale, du chou rave, et des tomates séchées. Le chou-kale est un légume que j’ai récemment découvert cru. Râpé, notamment avec des carottes, c’est super bon !
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La deuxième recette était une pannacotta à base de crème fraîche et de petits pois, normalement surgelés. Hélas, je n’avais que des petits pois en conserve qui sont beaucoup moins bon je trouve (et moins beau… leur couleur est verte claire, alors qu’un petit pois frais ou surgelé est d’un beau vert bien vif) ! J’ai testé la recette avec ce que j’avais malgré tout !
L’ouvrage comporte également beaucoup de recettes gourmandes…
Comme… le mini-soufflé orange
Les pommes de terre façon raclette…
Les rouleaux de printemps aux crevettes…
Et bien d’autres encore !
En tout, 55 recettes pour bluffer les p’tits loups, et vous pouvez même faire en sorte qu’ils contribuent à cette façon de cuisiner, facile et rapide !
Mon avis personnel sur l’ouvrage : comme de nombreux livres de recettes, je trouve dans celui-ci des idées que je vais adopter pour ma cuisine de tous les jours. Je suis ravie de cet ouvrage globalement, que je recommande aux parents pressés !
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Retrouvez-moi également sur mon blog, La cuisine bio de Miss Pat’, et sur facebook, ici.
Merci à vous et belle journée !
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