Ah Noël ! Noël pointe le bout de son nez avec ses friandises, ses gourmandises et autres sucreries… C'est toujours une période délicate pour toute maman qui veut faire plaisir à la maisonnée tout en ne craquant pas trop (le méchant pèse-personne est un véritable rabat-joie !). Heureusement, Miss Pat' a pensé à tout avec sa pâte à tartiner au goût de Noël… Lisez la suite et vous comprendrez 😉
Le mot de Miss Pat' :
Que diriez-vous d'une pâte à tartiner à base de chocolat et délicieusement parfumée par des fruits typiquement de Noël ? Une tartinade diététiquement très correcte. Pauvre en graisse, riche en fibres, en vitamines et minéraux. Ah oui, vous aviez l'habitude d'autre chose… Rassurez-vous, c'est en plus très bon. Une recette testée et approuvée par le plus jeune de la maison sur une brioche aux raisins secs home-made 😉
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100 g de chocolat noir à 70% de cacao
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40 g de kumquats confits
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50 g de pâte d'amandes (bio pour moi)
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40 g de crème de soja cuisine (on peut la remplacer par de la crème d'avoine, de la crème de coco ou de la crème fraîche de vache)
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le jus de 3 clémentines
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3 figues séchées
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3 dattes séchées
- 3 cuillères à soupe de miel (ici, de tournesol)
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1 cuillère à café rase de cacao en poudre
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1 petite pincée de sel
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1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
Cette pâte à tartiner se conserve une semaine au frais.
Alors, prêt(e) à se faire plaisir sans culpabilité pour Noël ?
