Une Chaussiflette en famille… ?

En ce début d’année, j’ai pris une bonne résolution secrète : me reprendre enfin en main et perdre ces fichus trois kilos pris durant les fêtes. Je pensais bêtement que ça serait du gâteau… Heu… bon… facile quoi… Mais, comment vous dire ???! En fait, je n’ai ABSOLUMENT pas la tête à moins manger. Et, pour être sincère, en ce moment, j’ai juste envie de me réchauffer et de déguster de bonnes choses. Je dois, d’ailleurs, vous partager une recette de brioche que j’ai faite à la maison dernièrement.

L’hiver me fait souvent cet effet-là… Il me donne l’impression d’être un gros ours qui se prépare à hiberner. Le fromage me fait alors terriblement envie. Je lorgne sur les pizzas, tartiflettes, raclettes et autres chaussiflettes…

Tiens, la chaussiflette, vous connaissez ?

La recette est hyper facile à réaliser et c’est rudement bon ! C’est la recette parfaite à faire au ski ou simplement au chaud à la maison le week-end… quand il fait froid dehors… et c’est une recette rapide à faire pour régaler toute la petite famille. La plupart des recettes intègrent des lardons mais moi, je préfère y ajouter des champignons ou des poivrons. Peut-être est-ce une façon de me donner bonne conscience ? En fait, je trouve que ça relève ce plat déjà très bon à la base.

Ma recette de la Chaussiflette

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Émincer l’oignon et le poivron puis râper la gousse d’ail. Assaisonner.
3. Faire revenir le tout dans une poêle avec le beurre. Réserver.
4. Couper les pommes de terre en rondelles puis les plonger dans l’eau froide, dans une casserole.
5. Cuire 5 minutes à partir de l’ébullition avant d’égoutter.
6. Alterner le premier mélange et les pommes de terre dans un plat à gratin.
7. Couvrir de tranches de Chaussée aux Moines. Enfourner pour 30 min pour un plat à gratin (pour mes cassolettes, j’ai mis 20 min).
8. Déguster !!! 🙂
   

Et vous, la chaussiflette, vous avez déjà testé ?

Article écrit en collaboration avec Chaussée aux Moines