Bonjour à tous, c’est Miss Pat’ !
La tarte aux pommes est un classique incontournable ! En plus elle a la réputation de plaire à tout le monde.
Aujourd’hui, je vous propose de vous confier une recette facile de tarte fine à la pâte feuilletée ultra croustillante. Comme on ne confectionne pas la pâte feuilletée soi-même, la recette est rapide et les enfants peuvent facilement vous aider à sa réalisation.
Manipuler la pâte, saupoudrer de sucre (attention toutefois à la main lourde !), poser les pommes,… n’hésitez pas à demander la contribution de votre bambin, il en sera sans doute ravi !
Les ingrédients :1 pâte feuilletée3 à 4 pommes20 g de beurre mou30 g de sucre de cannecannelle en poudre (option réservée aux amateurs) ou vanille en poudre
La préparation :
Éplucher les pommes. Les couper finement en demi-cercles. Réserver.
Préchauffer le four à 180°.
Dérouler la pâte feuilletée. La découper pour obtenir un cercle d’environ 25 cm.
Beurrer en fine couche et à l’aide d’un pinceau à peu près toute la surface de la pâte.
Saupoudrer de sucre. Retourner complètement la pâte délicatement. Faire de même sur l’autre face.
Étaler en rosace et en les chevauchant les demi-cercles de pommes. Saupoudrer de sucre.
Enfourner pour 25 à 30 minutes.
Sortir du four, et saupoudrer de cannelle ou de vanille. Manger tiède ou réserver à température ambiante.
Maintenant, je vous suggère une autre version de la tarte aux pommes, cette fois-ci au côté rustique, et surtout allégée : elle ne contient pas de beurre mais de l’huile, et elle est sans sucre ajoutée ! Seules les pommes ont un rôle sucrant. Et c’est très bon !
C’est par ici, avec le cousin en cobaye !
