Nous, on fait pousser des champignons à la maison ! {TEST & RECETTE}

J’adooooore les champignons mais je dois avouer que je n’en mange pas souvent. Ils sont hors de prix sur les marchés, les champignons surgelés sont gorgés d’eau et ont moins de goût… et la forêt est looooin quand on vite à Paris Intra Muros. Et pourtant, il existe une solution : faire pousser des champignons, et plus particulièrement des pleurotes, à la maison.

Mais comment ça marche ?

Les pleurotes se développent sur les troncs de certains arbres : chênes, peupliers, hêtres,… mais loin de moi l’idée de faire pousser un chêne au beau milieu de ma cuisine (vous imaginez le truc ???!). Heureusement, Jérôme et Romain Behgel ont eu l’idée de faire pousser des pleurotes dans du marc de café recyclé, directement à la maison… et c’est sur le marché (et tout nouveau puisque leur entreprise est née en 2014 !).

Pour faire pousser les champignons, il suffit d’ouvrir le devant de la boîte en découpant avec un couteau, un trait horizontal, puis un autre vertical. Puis on arrose avec de l’eau une fois par jour grâce au spray inclus dans le kit. C’est ultra simple non ?

Les champignons vont pousser à température ambiante et, en 7 à 10 jours, on peut cueillir des pleurotes prêtes à être dégustées (chaque boîte permet de cuisiner un plat pour 3 à 4 personnes).

Et on cuisine comment les pleurotes ? Miss pat’, vous explique son expérience avec le kit prêt à pousser et vous dévoile une nouvelle recette… à base de pleurotes bien sûr !

Le mot de Miss Pat' :

Ça vous tente de faire pousser vos champignons très facilement à la maison ? Avouez que cette idée est vraiment top ! Figurez-vous qu’elle est accessible grâce aux kits à champignons. Je l’ignorais, ces kits font un tabac tellement c’est simple d’obtenir des bouquets magnifiques de pleurotes. 

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—–  La préparation —–